Bolo de Iogurte

Hoje foi um dia dedicado à cozinha e um dia com tempo para lanchar sentada à mesa com tudo o que tenho direito e uma companhia deliciosa.
Para além de um bom pão, leite, manteiga, faltava na mesa um bolo quentinho.
Abri o livro "Feito em Casa" e descobri um fantástico e aparentemente rápido Bolo de Iogurte de Joana Roque (Livro: Feito em Casa).
Foi rápido e de simples execução. Ficou fofo e saboroso.

Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 iogurte natural açucarado;
- 3 medidas do iogurte de açúcar;
- 3 medidas do iogurte de farinha;
- 1 medida do iogurte de óleo;

Misturei muito bem todos os ingredientes com a batedeira e coloquei numa forma rectangular forrada a papel vegetal e levei a forno médio durante cerca de 30 minutos.

Espero que gostem!